De Association of Food & Beverage Management AF&BM houdt in Koninklijk Theater Carré haar jaarlijkse F&B Professional of the Year jurydag waarin de laatste drie genomineerde kandidaten hun talenten kunnen tonen.
De video hiervan wordt vervolgens op grootscherm vertoond voorafgaand aan de bekendmaking van de winnaar van de F&B Professional of the Year, tijdens het AF&BM Jaargala een week later op de SS Rotterdam.
Tijdens de start van het diner wordt de AF&BM Jaarvideo vertoond, een montagevideo van de foto’s van fotografe Cynthia van Dijke. Thema van het Jaargala is ‘The Great Gatsby’, vandaar deze ’20 muziek.
